COSTCO 九州拉麵禮盒(下)
七種口味全收錄~
九州拉麵禮盒共有七種口味
上次已經介紹過了四種口味
鹿兒島黑豚骨風味拉麵
久留米香蔥豚骨風味拉麵
宮崎雞汁風味拉麵
長崎飛魚醬油風味拉麵
詳細食記參閱 上集
http://fighteat.pixnet.net/blog/post/299139704
這次!!!要介紹剩下的三種
博多醬油豚骨風味拉麵
大分雞汁醬油風味拉麵
熊本黑麻油豚骨風味拉麵
下集真的是一波三折阿阿阿啊!!
先是來個很可怕的颱風
然後停水停電
家裡沒水完全無法洗菜,洗碗,煮麵.....冏
然後是瘋狂的上班日
回家後完全動彈不得....(沒丁沒盪 台語)
有了上次的煮麵經驗
這次麵條只煮了兩分半
口感比較硬一些~
如果喜歡軟的口感~可以煮三分鐘
另外此次周腦闆很厲害~進階自己做了叉燒肉跟糖心蛋
在煮麵的同時
將調味料放入碗中,加入480C.C的熱水(可依自己喜歡湯頭濃淡做調整)
火速地完成了博多醬油豚骨風味拉麵
吃了前面幾款
這款雖然湯頭一樣是豚骨該有的乳白色
但吃起來口味偏淡
大分雞汁醬油風味拉麵
吃了非常多款拉麵,其實覺得每款都蠻好吃的....
熊本黑麻油豚骨風味拉麵
這款一定要好好介紹一下
這可是周腦闆七種口味中最愛的一款
湯頭一沖開 就聞聞濃濃的麻油香氣
湯頭中也可以看到許多黑芝麻點點漂浮在上頭
豚骨加麻油真的超對味的!!!
七種口味都介紹完畢
個人還是覺得很推這款九州拉麵禮盒
雖然吃到後面我已經搞不清楚哪款最好吃
但在家就可以隨心所欲做出各種不同變化
也是除了吃泡麵外,另一個好選擇
前幾天在家樂福買水的時候
也意外發現家樂福有在賣,不過一包要65元
另外
加碼周腦闆私房料理
簡易叉燒和滷味製作
首先就是去買豬肉跟棉繩
豬肉可以依自己喜歡的肥瘦做挑選
因為我們都喜歡肥一些
所以可以看到我們挑選的肉蠻肥的 哈哈哈
接著是製作叉燒的另一項靈魂人物
就是滷汁啦!!!
先在鍋內放入
1000C.C 水
400C.C 醬油
100C.C 味晽
200C.C 米酒(或清酒)
蔥 2根
蒜頭 5顆
以上全部放入鍋內後就可以開火煮開了
接著用棉繩把肉緊緊地綁再一起
記得!!要緊緊的唷!!!
綁緊後,就可以用平底鍋把肉煎成金黃色
煎成金黃色後就可以把它丟入剛剛製作好的滷汁中
接著就可以去休息
讓小火燉兩個小時就行了!!!
燉完兩個小時後撈出來
放涼用保鮮膜包起來
放入冰箱冷藏(冷藏過後肉會變硬比較好切成片狀)
接著要吃就可以隨時拿出來切片
加麵裡,加飯裡 想怎麼搭都可以
由於滷汁真的很香
我還用白飯配滷汁吃!!!
超下飯
接著我們突發奇想
去買了米血,貢丸,凍豆腐,杏鮑菇,小玉米,海帶,木耳,小鳥蛋,蒟蒻絲,烏龍麵,白蘿蔔
等等的!!想滷什麼就買什麼
把它全部丟入
煮個10分鐘後 整個超入味的
撒上蔥花跟酸菜,喜歡吃辣的可以另外加點辣油
不用在調味整個超好吃超入味!!
最近每天都在買不同的東西滷
我想它很快就變成老滷鍋了!!!
哈哈阿阿
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