店家資訊:
竹苑Suabu
地址:台北市大安區大安路一段31巷31號
電話:(02)2771-3377
營業時間:週一至週五1730-2400
週六至週日1100-1430 / 1730-2400
臉書粉絲團:連結請點我
這間"竹苑"位於競爭激烈,寸土寸金的東區~
一路過就被門口壯觀氣勢嚇到!!
占地算挺大的,大膽用紅燈籠搭上厚實木門,簡單卻有氣勢的日式庭院風格~
(等等文末會有提供菜單參考)
這間竹苑2019/1月才剛開幕,
走的是比較高檔精緻路線,所以價格相對比較高一些~
服務幾乎也都是全程桌邊服務~
很適合想吃高檔一點,或慶祝節日的好選擇!
好久沒有跟周老闆一起吃這麼高檔的餐廳~
這次我們點的是
鮮蝦海鮮與美國Prime穀飼去骨牛小排/日本香草松阪豬(2擇1) NT:2880元
而這裡餐點單人套餐大約從1380起跳~
依每日進貨海鮮來調整,所以可以直接詢問店家,價格都很透明
這裡湯頭採用一隻老母雞/甘蔗/數十種的時蔬/小干貝/大片魚翅 熬煮而成
光這湯頭都不知道讓我跟周老闆喝了幾碗~
濃厚且有層次,卻覺得清爽~
而火鍋一開始建議先煮蔬菜,品嚐原味
客倌您瞧瞧~
這魚翅是真的看的到,吃的到的!
但我覺得魚翅的精華都已經在湯裡面了,
所以湯頭表現得比魚翅精彩 ≖‿≖
套餐內會有竹心開胃/盛食山蔬/小滿飯麵/吉苑甜點/解意飲品/暖心粥糜~
名字非常詩情畫意~
簡單來說就是從前菜到甜點都有!!
桌上貼心附上調味配料可以自行使用~
附上兩道開胃菜~
分別是蜜蓮藕片/紫蘇番茄
這兩道真的有畫龍點睛的效果~
馬上讓食慾大增不少,蓮藕還保留脆脆的口感~
而紫蘇番茄被周老闆稱讚到不行!!!
而一入座,店家就準備好了熱熱的菊花普洱茶來暖暖胃
套餐會附上兩杯飲料,分別有熱洛神花茶及冰冬瓜茶,冰枸杞菊花蜜茶可以選擇
基本上我不喜歡菊花的味道~
加上孕婦不宜飲用洛神,所以選了冬瓜茶
飲品對我來說都是中規中矩
但對於我非常愛喝飲料的人來說,整個套餐只附上一杯飲品真的不太夠(ಥ﹏ಥ)
每天的前菜會有些許的不同,主要是看當天進貨情形
雙人套餐會附上兩個前菜
這天用餐附上的是刺身,這入口新鮮真的不在話下
厚度夠,讓人一口滿足,配上現磨新鮮山葵~實在意猶未盡啊!!!!!!
前菜:日式燉牛頰
燉煮的非常軟嫩入味~一日口就在嘴裡化開~
一旁的紅白蘿蔔也吸收了不少精華,非常入味
重頭戲的現流鮮蝦海鮮上桌了!
一上桌超級壯觀,裏頭滿滿豐富的海鮮,
號稱台北築地市場的竹苑,廚師每天親自採買的新鮮漁貨完全不是蓋的
裏頭有基隆鎖管/兩顆牛奶貝/文蛤/鮭魚片
而超正點的蝦子由右至左分別是
草蝦/藍鑽蝦/生食級阿根廷天使紅蝦/澎湖明蝦
每個除了個頭都很大之外,店家貼心去好殼了,完全不用動手剝蝦超讚的
而下方還有牡丹蝦跟牡蠣~
是不是很彭湃的一大盤
而肉類我們選擇美國Prime穀飼去骨牛小排
這油花,真是誘人啊!!!
建議輕涮個幾秒.如果敢吃的話5分熟的熟度口感超級棒的
油花與肉的相輔相成~
口感真的不在話下,嫩中帶點嚼勁
店家也有附上兩種沾醬,分別是胡麻醬及柑橘醬油
都可以依自己喜好搭配,個人超偏愛胡麻醬~
搭上去骨牛小排只有美味可以形容
牡丹蝦~
鮭魚片~
牛奶貝~
看看這巨大牛奶貝,
都已經佔滿我整個湯匙了!!
新鮮有嚼勁
喔喔喔!!這高壯的澎湖明蝦,光看就覺得療癒!!
剛燙好的澎湖明蝦,一隻就佔滿了整個盤子~
爽度可以說達到最高點!!!
剛燙好的天使紅蝦,鮮肉鮮甜,蝦頭的美味蟹膏也千萬不要錯過了~
把痛風先放一旁吧!!!!
這基隆鎖管,稍微燙一下就可以撈起~
入口除了鮮甜之外,這口感真的Q彈脆口,裡頭還包裹著湯頭的美味
附餐可以選擇新屋芋香米/日本山藥麵/手打烏龍麵~
其實這裡新屋芋香米可以加價升級海膽蓋飯~
老實說身為一個海膽控,
我就是為了想吃海膽蓋飯而來,但殊不知當天因為海膽新鮮度不夠所以沒有提供 ఠ_ఠ
我當下100分的期待剩50分用餐心情非常晴天霹靂!!!!!!!!!
所以只好選擇日本山藥麵跟手打烏龍麵,店家說這麵條是自製不添加防腐劑~
但我個人覺得吃起來算中規中矩,山藥味不明顯,麵條口感不錯
可能對於海膽的期待太大,以至於覺得麵條太普通?!(╥_╥)
我的海膽~嗚嗚嗚
最後最後,在用餐完畢總是不能浪費所有精華
雜炊絕對是重頭戲!!!!
店家先把湯底撈乾淨,準備好食材就可以煮了!!
當然這些都不用自己動手,店家會幫你服務的妥妥當當
而其中我覺得最特別的是還有附上松露醬,
建議第一碗先吃原味,再添加松露醬~
好吧!!吃完雜炊有稍稍撫慰我沒有吃到海膽的心情~
這結集了海鮮精華的雜炊,吃完有的意猶未盡,覺得還可以再來一鍋XD
最後用甜點畫下完美的句點
紅豆紫米蓮子桂圓湯,
基本上我對於這種甜點的興致比較低,哈哈哈
外貌協會比較喜歡浮誇一點的西式甜點
但這裡甜點甜度不高,搭上一些桂花釀,是個高雅的甜品
薑汁芋圓~
薑汁味道柔和,不會太嗆,甜度適中
心裡雖然遺憾,卻也吃個精光(掩面)~
而這裡用餐選擇基本上座位都很寬敞
也很有隱私,有竹簾隔開~
這些都可以跟店家詢問
店內裝潢跟門口一樣非常的有氣勢!!!
而這裡最特別的是
地下室有包廂可以提供,分別有6人包廂
低消:10000元
8人包廂
低消:12000元
還有15人圓桌大包廂
低消:20000元
包廂人數都可以異動的,但重點是要先預約,而大型包廂裏頭還有附上衣櫃
讓您用完餐外套部會沾上氣味,也有布幕提供投影!!
最後呢跟大家說一個好康,
目前店家推出活動是
用餐打卡Tag三個朋友,然後在Google幫店家評價就可以獲得一盤肉
一個帳號一盤唷!!!
整體用餐下來,食材跟調味都表現得非常不錯,
服務也很到位,很用心的介紹每道食材,每個食材建議涮煮的時間也講解的清清楚楚
想吃高檔一點這裡是個不錯的選擇~
(*以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
想掌握吃貨一手消息快來我的粉絲團按個讚吧!!
最後貼心附上店家菜單供參考
留言列表
