店家資訊
雙月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔
地址:新北市新莊區中華路2段103號
電話:(02)2997-1316
營業時間:週二至週四 1700-2200
週五 1700-2400
週六至週日 1200-1400 ; 1600-2400
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這間位於新莊的雙月牌沙茶爐,其實我早已久仰大名
但是因為新莊距離我家真的不近~
所以一拖再拖 ಢ_ಢ
這次!!!終於來吃了
之前唸書的時候,短暫在台南住過兩年,一直對沙茶爐的味道念念不忘
這次總算可以來回味一下了!!!!
其實店在馬路旁,不會太難找,
但畢竟沒有裝設的金碧輝煌,很容易不小心就路過.....
(或者是我眼睛有業障◔_◔ 不小心走過頭)
剛到的時候是晚上八點多鐘,還是滿滿的人潮,可見有多熱門
趁著用餐結束,店家打烊之際,捕捉了幾張店內的樣子,
其實店裡用餐空間頗大的,有一樓跟地下一樓兩區
都以四人桌跟大圓桌為主!!
非常適合多人聚餐的選擇!!
在這也強烈推薦,來這吃揪越多人一起吃,爽度越高
先來看看影片吧!!!👇
先來介紹一下大家很關心的消費方式,
這裡主要是吃海鮮塔+沙茶火鍋
海鮮塔小層一層330元/大層一層650元
只要有點海鮮塔,最底下的湯底不用錢,沒點海鮮塔的話湯底是200元
來這就是要吃海鮮塔啊!!!當然要點 (拍桌)
然後海鮮塔第一層是"貝類"(固定食材)
其餘有蝦子/透抽/螃蟹/鮮魚 等等的
想吃幾層都可以自行決定,也可以請店家安排
或者先告知不吃的食材,讓店家推薦
因為還是要看店家每天進貨的情況而定,可能會有意外驚喜的食材
然後這次來用餐意外發現他們有新口味的湯底,
"韓式泡菜大醬龍骨湯"裏頭有泡菜/馬鈴薯/豬龍骨 等食材
如果想要這個湯底,只要點兩層海鮮塔,小層加價150元,大層加價300元就可獲得!!!
這裡可以說是採半自助式的,所以服務費只收5%
餐具可依照自己需求自取
醬料也是自取,
話說這裡的手工櫻花蝦沙茶醬一定要沾一下
這可是別處都吃不到的～
不論沾火鍋或配飯都百搭！！！！
火鍋料的部分也是自取，牆上都有標示價位
完全透明的價格，不會讓你吃得戰戰兢兢，想拿用不敢拿 ಠ◡ಠ
為了確保食品的新鮮度，請下好離手！！
話說這裡好多台南特有的食材，很多其他地方沒有的火鍋料～
讓選擇障礙的我好糾結～
飲料部分也是自取，冰箱上價格也是貼得清清楚楚～
話說這裡飲料種類好齊全，酒類除了啤酒之外還有紅白酒跟氣泡酒
開車不喝酒，未滿１８歲請勿飲酒
登愣！！！期待已久的海鮮塔上桌了
這裡的海鮮塔店家會先幫你蒸熟後一起上桌，
所以一上桌就可以馬上享用～真是非常大心
由於兩種湯頭都想吃到～
於是一個點３層海鮮塔，一個點２層海鮮塔，所以總共五層
因為海鮮塔是點餐後現蒸的，所以需要一些時間，請耐心等候唷！！！
先來說說海鮮塔，這是固定食材＂貝類＂
打開滿滿的貝類對我開口笑～
這裡面有蛤蠣，牛奶貝，海瓜子
每個個頭都不小，沙子也吐得乾乾淨淨
現蒸的果然好吃，鮮度原味都吃的到！
依照每天進貨的食材不同，有時候裡面還會有赤嘴蛤，竹蛤或九孔
這層海鮮塔都是滿滿的鮮蝦，裡面除了白蝦之外還有泰國蝦
上頭加點少許的蒜末提味，蝦子各個新鮮好剝
蝦肉除了鮮甜Ｑ彈之外，蝦頭滿滿的蟹膏也是美味
客倌您瞧！！！
這蝦的個頭是否滿意～
吃完這蝦爽度真的很高
這層海鮮塔裏頭都是滿滿的花枝～
這支解過的花枝，每塊還是非常大！
完全是重量級無誤！
每塊花枝都非常厚～
咬起來非常扎實有嚼勁卻不會太乾，越嚼越鮮甜
這層是螃蟹跟透抽的組合～
先稱讚一下透抽，彈牙口感帶點啾西
清蒸完全可以吃到它原本的鮮味～真的波棒
裏頭內臟也處裡的乾乾淨淨！
螃蟹雖然個頭中等，
但是滿滿的蟹黃蟹膏，已心滿意足！
這層是鮮魚～
這次吃到的是午仔魚！
其實平常很少吃魚，因為我覺得魚刺很麻煩，
午仔魚大概只有在居酒屋吃一夜干的時候比較常出現
這裡只加了蒜末跟薑絲清蒸～
這魚肉讓我意猶未盡～
除了肉多，肉質鮮嫩細緻之外，完全沒有腥味
而且魚刺不算多，吃起來非常容易！！
久久才吃一次魚的我，覺得意外好吃
光海鮮塔打開就滿滿一桌是不是非常逼人！！！
看著這一桌，心都飛到天上去了～
這裡的原味湯底集合了上頭蒸海鮮的精華
再加上原本就用扁魚，蝦米，豬大骨，雞大骨，蔬菜熬煮的精華
喝起來非常鮮美，一碗接一碗的喝～
韓式大醬龍骨鍋
這是近期推出的新湯頭，裏頭有泡菜／馬鈴薯／豬龍骨等熬煮的
我個人覺得這個口味比較偏重一點，
但裏頭的馬鈴薯煮得好鬆軟，入口即化，還有非常多的大骨可以啃！！
非常物超所值的一鍋！！
很適合邊喝酒需要一點重口味的人客～
如果覺得口味太重也可以請店家微調～非常客製化
手工燕餃
這裡的餃類幾乎都是手工的，除了個頭比較大，裏頭的餡料也比較飽滿，
不會粉粉都是皮的感覺
手工魚餃／魚冊
手工魚冊這以前可是只有在台南才吃的到，台北能吃到真的很難得～嘆
外頭是用魚漿擠壓成片狀，包裹裡頭的豬肉捲成冊～
強烈推薦一定要來一盤
宜蘭飛虎魚丸
這是用飛虎魚魚漿做的，吃起來除了鮮甜之外口感緊實有彈性
虱目魚柳條
整條都是虱目魚肉，而且完全無刺，煮在火鍋裡真的很適合
九母魚酥（狗母魚）
乍看下以為他是排骨酥或者是土魠魚塊
殊不知他是九母魚酥，這也是台南手工火鍋料之一
這是用九母魚的魚肉裹粉酥炸而成，雖然炸過但下鍋煮卻不會油膩
帶點甜甜的，裏頭都是滿滿的魚肉
建議小煮一下就好，這樣帶點脆脆的口感很好吃
台南花枝漿
這可是台南老店的花枝漿，品質掛保證
真材實料，裏頭吃的到滿滿的花枝，下鍋煮後口感還是Ｑ彈～
這裡的豬肉都是當日的溫體豬，
而且肉片切的有厚度，吃起來甜度跟口感就是不一樣
非常優秀，肥瘦比例我很滿意！！
牛肉是美國無骨牛小排Ｃｈｏｉｃｅ等級，也是品質掛保證
輕涮幾秒就可以吃～
看到這肉，我又流口水了．．．．(ಥ﹏ಥ)
最後由於我今天帶的豬隊友是周腦闆，他是出了名的小鳥胃
根本無法再點多了，不然我非常想吃店裡的招牌＂漢堡排＂有豬跟牛兩種口味
還有吃完之後還可以請店家幫忙雜炊～
這鍋精華煮成雜炊一定非常優秀，奉勸各位一定要多糾幾個人，
這樣才可以什麼都吃到，完全沒有澇溝！！！
然後跟大家說一個好康，現在只要痞客邦預約就享好康
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(以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
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