資訊:
地址：台北市信義區松壽路11號1樓，新光三越A11(捷運市府站3號出口)
營業時間：11:00-21:30，例假日前一天 11:00-22:00
每人限購6支
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這間去年才在台灣開幕的ZAKUZAKU棒棒泡芙
在日本東京人氣可是響叮噹!!
目前第一間海外店就位於新光三越A11館~
其實位置不大,完全透明廚房,製作過程看的一目了然
完全結集了店面與烘烤室合而為一的概念
沿著櫥窗排隊購買,
看到一盤一盤的泡芙餅皮真的讓人忍不住一直按下快門
看起來也太美味了吧!!
ザクザク(ZAKUZAKU)在日文中是狀聲詞(我好認真,為了泡芙還做功課)
泡芙餅皮主要的材料是砂糖,蛋白跟杏仁
主打的是酥脆口感的脆皮!!
光看是真的覺得非常酥脆啊!!
然後光看就讓人快流口水也是挺邪惡的
現烤的餅皮冷卻後會再填充卡士達醬,
(官網說點餐後才會注入卡士達醬,但其實注入速度根本來不及應付客人
一直看店員無止盡的再注入卡士達醬,哈哈哈哈)
卡士達醬日本分店採用的是北海道放牧牛牛奶及北海道飼育牛牛奶
而台灣採用的是小農契作鮮奶
雖然沒辦法比較兩者的差別,但看起來都是很厲害的嚴選鮮奶
這些剛包好的棒棒泡芙一下就清空了...
剛開幕的時候印象中是限購12支,現在是限購6支
不過排隊時間有縮短不少,一下子就排到了
1支售價88元,6支售價498員會附提袋
都排隊了,當然要一次買6支啊!!!!!
然後店員會貼心的提醒兩小時內吃完口感較佳,裏頭也會附上烤箱回烤方式
老實說我個人覺得叫我提著食物走在路上也是挺危險的
我提著這6支泡芙走在路上我忍不住拆開一支來吃
畢竟要兩個小時內吃完嘛!!(紐)
剛製作好的果然口感很完美,
餅皮其實沒有我想像中的酥脆,
但是搭上微微杏仁的口感,整體來說是脆的,我挺愛這樣的脆度
覺得不會過硬很適中,卡士達醬中隱約有看到香草莢的黑點
但其實香草味並不是很重,奶香味我覺得很順口不會過膩
甜度雖然不算低,但我可以接受,加上卡士達醬微涼的口感~
更人覺得是非常好吃的泡芙阿阿啊!!
我不愛吃蛋糕,但對泡芙這種有填充卡士達醬的甜點完全沒辦法招架
然後一路忍著提著泡芙不能吃的煎熬
一到家馬上補拍開箱照,
(但因為路上被我偷吃1支,所以只有5支)
這金黃餅皮,及特別的造型真的蠻吸引人的
而且我個人覺得這樣的造型吃起來真的比較方便
不用沾手的狀態下就能連吃好幾支
回家後再吃,口感跟路上偷吃比起來,確實脆度又稍微減少一些
但還是非常好吃,我分享一口給平時不吃甜點的周腦闆...
誰知道他竟然一口氣連嗑2支.....
頻頻說好吃,看來是有中他的口味
貼心的附上簡介還有烤箱回溫的方法
所以如果當下沒吃完,也不用擔心
然後其實我本來很想試試用烤箱回溫看看口感變得如何
但我連試都還沒試就吃完了.....
所以只能請有試過人跟我分享(淚...)
然後因為覺得難得吃到我這麼喜歡吃的泡芙
所以忍不住拍了短片....(這樣會很87嗎??)
(*以上愛評體驗團特別邀約體驗活動,僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
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