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先來看看龍蝦大軍的來襲~
其實我個人非常喜歡網購這件事,尤其現在滑開FB不自主就下單了一堆......
但分享一下我最近喜歡逛的一間海鮮專賣店
因為這張圖.....
我完全被吸引了!!
我就是一個龍蝦控,也可以叫我Sit down please龍蝦姊XD
但在外面隨便點一隻龍蝦要價都不斐
所以每次吃完都只有塞牙縫的感覺,
但自己買回來處理,除了省下不少錢還能吃更多!!!(重點)
先來瞧瞧這訂購的冷凍龍蝦
是的,它只有龍蝦身
為什麼呢??
因為龍蝦百分之九十的肉都在蝦身上,
如果買整隻龍蝦不僅價格比較貴,而且還要自行去頭去敖處理
除了麻煩外還會製造更多垃圾!!
所以只有龍蝦身對我來說非常方便(除非一定需要龍蝦頭來做擺盤之外)
可以看到龍蝦身肉質超飽滿
給大家看一張我貼心的比對圖
由左至右
大型龍蝦---約700g
中型龍蝦---約150-220g
小型龍蝦---約110g
而最右邊那隻,其實是一隻完整的小型龍蝦
處理完剩蝦身的大小就等於是小型龍蝦,
所以可以知道龍蝦頭其實佔了一整隻龍蝦的大範圍
個人覺得大型龍蝦真的有夠大隻,龍蝦身連盤子都放不下.....
非常多小龍蝦聚再一起,也是挺壯觀的.....
這是清蒸方式,只放小龍蝦跟薑片,用鍋子蒸
然後建議的處理方式可以先把龍蝦切半
因為龍蝦肉比較厚,切半會比較快熟
切半後的龍蝦身蒸成半熟,之後就可以隨意料理
這是清蒸完的龍蝦身,我個人是準備很多調味料
例如沾哇沙米,柚子胡椒,蒜蓉醬或沙拉醬
各人覺得都蠻搭的!!!
另外愛吃焗烤的人,做成焗烤也是不錯的選擇
只要把起司鋪在剛剛蒸到半熟的龍蝦上進烤箱就可以了,
也可以再撒上蘿勒葉
除了更美觀之外,也多了香氣提味
想要吃史最高級的龍蝦泡麵!!
話說我為了吃這龍蝦,還先網購前陣子很夯但評價不太好的龍蝦泡麵
因為龍蝦泡麵裡面沒有龍蝦,於是我自己添加了龍蝦,
變成貨真價實的龍蝦泡麵了!!!
尼坎坎,是不是超高檔
清蒸蒜蓉龍蝦
我個人蠻推薦這種料理方式,
除了簡單之外也超好吃,只要用薑,蒜泥及蠔油調水下去蒸就可以
起鍋前撒上蔥花(這是我自己的簡易料理法)
雖然我非常不擅長下廚,但這樣就超級好吃了
最後附上廚師朋友用龍蝦身做的料理
龍蝦明太子義大利麵.....
我只能說專業的就是不一樣.....
如果想知道我到底吃了多少隻龍蝦,也可以到粉絲團去看完整的直播
龍蝦整個擺滿桌,真的有夠壯觀,
這也是我史上吃過最高檔的宵夜,謝謝優食網贊助
然後來分享一下它們粉絲團不定時會有優惠活動
還有海鮮競標,想要用便宜價格購入不妨去參觀看看
除了販售龍蝦,還有非常多種類的海鮮
我個人是蠻愛天使紅蝦跟龍蝦沙拉的(夾土司有夠好吃)
(*以上優食網贊助,僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
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