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先來看看龍蝦大軍的來襲~

其實我個人非常喜歡網購這件事,尤其現在滑開FB不自主就下單了一堆......

但分享一下我最近喜歡逛的一間海鮮專賣店

 

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因為這張圖.....

我完全被吸引了!!

我就是一個龍蝦控,也可以叫我Sit down please龍蝦姊XD

但在外面隨便點一隻龍蝦要價都不斐

所以每次吃完都只有塞牙縫的感覺,

但自己買回來處理,除了省下不少錢還能吃更多!!!(重點)

 

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先來瞧瞧這訂購的冷凍龍蝦

是的,它只有龍蝦身

為什麼呢??

因為龍蝦百分之九十的肉都在蝦身上,

如果買整隻龍蝦不僅價格比較貴,而且還要自行去頭去敖處理

除了麻煩外還會製造更多垃圾!!

所以只有龍蝦身對我來說非常方便(除非一定需要龍蝦頭來做擺盤之外)

 

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可以看到龍蝦身肉質超飽滿

 

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給大家看一張我貼心的比對圖

由左至右

大型龍蝦---約700g

中型龍蝦---約150-220g

小型龍蝦---約110g

而最右邊那隻,其實是一隻完整的小型龍蝦

處理完剩蝦身的大小就等於是小型龍蝦,

所以可以知道龍蝦頭其實佔了一整隻龍蝦的大範圍

 

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個人覺得大型龍蝦真的有夠大隻,龍蝦身連盤子都放不下.....

 

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非常多小龍蝦聚再一起,也是挺壯觀的.....

這是清蒸方式,只放小龍蝦跟薑片,用鍋子蒸

然後建議的處理方式可以先把龍蝦切半

因為龍蝦肉比較厚,切半會比較快熟

切半後的龍蝦身蒸成半熟,之後就可以隨意料理

 

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這是清蒸完的龍蝦身,我個人是準備很多調味料

例如沾哇沙米,柚子胡椒,蒜蓉醬或沙拉醬

各人覺得都蠻搭的!!!

 

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另外愛吃焗烤的人,做成焗烤也是不錯的選擇

只要把起司鋪在剛剛蒸到半熟的龍蝦上進烤箱就可以了,

也可以再撒上蘿勒葉

除了更美觀之外,也多了香氣提味

 

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想要吃史最高級的龍蝦泡麵!!

話說我為了吃這龍蝦,還先網購前陣子很夯但評價不太好的龍蝦泡麵

因為龍蝦泡麵裡面沒有龍蝦,於是我自己添加了龍蝦,

變成貨真價實的龍蝦泡麵了!!!

 

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尼坎坎,是不是超高檔

 

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清蒸蒜蓉龍蝦

 

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我個人蠻推薦這種料理方式,

除了簡單之外也超好吃,只要用薑,蒜泥及蠔油調水下去蒸就可以

起鍋前撒上蔥花(這是我自己的簡易料理法)

雖然我非常不擅長下廚,但這樣就超級好吃了

 

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最後附上廚師朋友用龍蝦身做的料理

龍蝦明太子義大利麵.....

我只能說專業的就是不一樣.....

 

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如果想知道我到底吃了多少隻龍蝦,也可以到粉絲團去看完整的直播

龍蝦整個擺滿桌,真的有夠壯觀,

這也是我史上吃過最高檔的宵夜,謝謝優食網贊助

然後來分享一下它們粉絲團不定時會有優惠活動

還有海鮮競標,想要用便宜價格購入不妨去參觀看看

除了販售龍蝦,還有非常多種類的海鮮

我個人是蠻愛天使紅蝦跟龍蝦沙拉的(夾土司有夠好吃)

(*以上優食網贊助,僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)

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大胃少女.特盛吃貨艾嘉- Abby

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