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因為周腦闆很愛吃牛肉麵的緣故,

相處久了我也變得很愛吃牛肉麵

他常常自己說,牛肉麵真的是中國三大偉大發明之一........

 

我們一個禮拜至少會吃4-5次牛肉麵,對話如下

周腦闆:晚餐要吃什麼....?

我:不知道!

周腦闆:那就吃牛肉麵!

我:好喔,吃牛肉麵!!

 

這次很湊巧的收到珍苑的邀約,看到牛肉麵體驗,當然立馬答應!!!

 

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珍苑其實是一間很有來頭的老字號,

起源於迪化街乾貨老店,主要是以燕窩和鮑魚為主~

而牛肉麵是較後期所研發出來的,

利用無添加防腐劑的狀態下,來保存牛肉麵的好滋味!!

 

這次試吃的口味有三種,

首先是經典牛肉麵-紅燒口味

盒子非常的有質感

 

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側面有附上使用說明!!

非常的淺顯易懂~

就是將盒內的東西,室溫下解凍30分鐘

把它倒入鍋中,大火煮到滾沸就可以上桌了!!!

超簡單的啊!連我手殘都會...(噗)

 

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每盒裡面是一人份,

共會有一包麵一包牛肉料理包!!

還很貼心的印上熱量

 

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打開長這樣

 

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牛肉料理包背面同樣有印上調理方式

除了前面提到的,可以用煮的之外

還有一個更簡單的懶人的作法!!

 

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就是把麵跟牛肉調理包一個倒出放在碗裡

再拿去微波,大火約3-4分鐘就可以了

麵本身是熟麵,所以不用過度烹調

牛肉料理包倒完,別忘了用湯匙刮袋內的牛油

這可以精華中的精華耶!!!

 

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尼坎坎,不用幾分鐘

香噴噴的牛肉麵就上桌了

 

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瞧瞧這大塊牛肉,

與一般調理包很不同,牛肉是真的大塊有厚度,

牛肉是採用澳洲上等牛肉,牛腱部份,口感厚實,但入口又很軟嫩

完全想不到用調理包做出的牛肉麵也能那麼好吃!!

 

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麵條部份是採用關廟麵,整體搭配起來還不錯

但我個人比較愛家常麵一點(粗麵控無誤)

 

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另外要說說,他的湯頭真的有下功夫!!

走重口味路線,非常濃郁

喝起來很有層次感,香氣也很夠

我跟周腦闆都覺得不賴

如果平常吃的比較清淡的人,可以稍微稀釋一下

 

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半筋半肉麵-清燉口味

 

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一般我吃牛肉麵都以重口味的紅燒居多,

平常很少吃清燉,

但這次吃也讓我覺得挺意外的~

同樣用微波的方式三分鐘輕鬆上桌,

微波好的麵,牛筋跟牛肉依然份量不少,

牛筋也很完整,不是煮太爛碎碎的那種!

 

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湯頭除了讓我意外的清香清甜外,

牛肉香氣很足,調味也是走重口味路線

對於我跟周腦闆來說,鹹度挺剛好的

牛筋口感QQ彈彈的,咬的時候有點綿密感

 

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半筋半肉麵-紅燒口味

 

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這次採用煮的方式,一樣將麵還有牛肉調理包一同放入鍋中

 

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鏘鏘!!

等滾了就可以上桌了

兩種方式都很簡單,兩種方式煮出來的口感差不多

所以就選自己喜歡的調理方式

 

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份量大小一個人吃挺足的(我指的是一般食量的正常人)

這誘人的滑嫩Q彈牛筋,燉煮超入味的

 

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結論:

雖然是調理包的牛肉麵,但湯頭跟肉方面都非常有水準

另外調理方式超簡單,半夜肚子餓當消夜也超方便的

完全很適合囤貨在家中以備不時之需啊!!!

 

(*此為體驗合作文,無收取任何稿費,以上僅個人食用後心得喜好發表言論,純屬個人口感分享)

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大胃少女.特盛吃貨艾嘉- Abby

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