公告版位
HI! 我是Abby 一個純粹喜歡吃的女孩, 所有內容純粹自己親身分享,喜歡我的文章,也不吝嗇幫我留個言打打氣唷!! 想給我建議的~也歡迎告訴我!! 來信信箱:tpechb3516@gmail.com

薑母六三精緻鍋物

P1020879.JPG    


 

P1020871.JPG

 

這間位於長安東路的薑母六三,其實在2015年12月才開幕的~

但其實老闆就是隔壁開33生猛海鮮熱炒的老闆~

因為有生猛海鮮的加持,除了推出薑母鴨加新鮮紅尋跟沙公

也能邊吃鍋邊吃熱炒~

老闆實在好聰明啊!!!!

因為之前跟周腦闆偶爾會來吃熱炒,

很多天前他就一直跟我說"33隔壁開了薑母鴨可以加紅蟳要不要去吃"

於是我們就跑來吃了!!!

 

薑母六三店裡的座位很寬敞(個人覺得比33熱炒大一些)

桌椅間距也蠻大的,用起餐來挺舒服的~

33熱炒客滿的話,坐在薑母六三也是個不錯的選擇~

另外店裡也有包廂,有需要的人客可以先預訂

 

P1020872.JPG  

 

門口放了許多準備上桌的薑母鴨鍋

冷冷的天,吃熱呼呼的鍋最適合了~

 

P1020869.JPG

P1020870.JPG  

 

這是目前店裡的優惠~

小鍋薑母鴨300元,想加紅蟳一隻特價350,

想要更高級的沙公沙母一之1000元~

現場還擺出許多紅蟳~

看了真令人興奮~

每年冬天我一定會吃薑母鴨暖身,但是有加海鮮的薑母鴨還是第一次吃耶!!!

 

P1020863.JPG

 

價位跟項目都與一般薑母鴨店差不多

唯一的不同就是多了海鮮類

除了有沙公,沙母,紅蟳,白蝦還有小生蠔!!!

 

P1020876.JPG  

 

點完餐後店家會送上炭火~

準備等等煮薑母鴨!!!

 

P1020866.JPG

 

除了提供自行調配的腐乳醬之外~

愛吃辣的朋友也不要忘了這個看起來很厲害的獨門辣醬油~

據周腦闆說,他覺得比一般辣醬油辣很多~

 

P1020867.JPG

P1020868.JPG

P1020873.JPG

P1020874.JPG

 

吃熱呼呼的鍋就是要配冰涼的飲料才爽快~

這裡除了飲料的選擇不少外,啤酒品牌更是齊全,滿滿兩大櫃~

 

P1020883.JPG  

 

店家還很貼心的送上籃子,可以放外套跟包包

 

P1020877.JPG

 

 

薑母鴨一上桌就讓我們超驚豔的!!!

店家已經先幫我們把一些配料及紅蟳放入鍋中~

 

P1020878.JPG

P1020879.JPG

 

尼坎坎!!!超搶眼的蟹膏

 

P1020882.JPG

 

我本來一直覺得薑母鴨加紅蟳味道不會怪怪的嗎??

吃完紅蟳後~

我完全不這麼覺得,除了不怪之外還很搭!!!

紅蟳本身很鮮甜,除了蟹膏外還有許多蟹肉

吃完整個爽度很高阿阿阿啊!!!!

 

P1020887.JPG  

P1020889.JPG  

 

小生蠔 NT:40元/顆

生食級的小生蠔~

煮完後雖然縮水不少,但依舊非常鮮甜

吃一顆完全是塞牙縫用XD

 

P1020885.JPG

 

 

在第一輪裡我們點了茼萵,杏鮑菇,鴨腸,鴨血,米血,鴨肉丸~

放在一起看起來超豐盛的!!!

 

P1020891.JPG 

 

薑母六三的湯頭帶有酒味

剛開始喝的時候我覺得酒味略重一些!!

但湯頭越煮越鮮甜,反而不覺得酒味重~

而周腦闆只有說:有重嗎??我覺得還好啊!!= =

另外我覺得鴨血真的必點啊!!

鴨血剛煮起來好滑嫩,咬下去還會噴汁,我好愛啊!!

只是有些不小心讓它在鍋裡煮太久~

讓它縮成一團,變得有點硬.....

 

P1020897.JPG

 

 

以往我在吃薑母鴨的時候,我都會讓鴨肉煮久一點

因為我覺得煮久一點鴨肉變得比較軟比較好吃~

但這裡完全不同,

因為在剛上鍋不久我就迫不及待撈了一塊鴨肉來吃

結果非常軟Q~

老闆說因為他們使用的是紅面番鴨,

所以千萬不要煮久,煮太久反而會使鴨肉變硬!!

 

P1020898.JPG

另外我覺得這東西很妙~

這個是小麥纖維,我剛看到名字的時候完全無法聯想

長的一顆一顆硬硬的,很像腐皮的橫切面

 

P1020902.JPG  

 

小麥纖維煮完後吃起來很像豆皮,但是又比豆皮有嚼勁

口感很微妙,蠻好吃的!!

而且現在打卡就免費送,

我一看到打卡免費送,馬上叫周腦闆快打卡,哈哈哈

 

P1020899.JPG

爆漿魚包蛋  NT:50元

這個大家應該都知道吧!!!超好吃的

這根本是吃鍋必備的阿~

但我覺得吃它有點危險,很容易一咬就燙傷

 

P1020900.JPG

 

 

筊白筍  NT:60元

 

P1020901.JPG  

 

麵線  NT:40元

六三的麵線的油蔥香非常濃郁,一口接一口很涮嘴

我一下子就掃盤了...

 

P1020892.JPG  

 

結論:

薑母六三的價位蠻平價,跟一般薑母鴨店差不多

湯頭除了一開始酒味比較重一些外,越煮越好喝

而且最後我們竟然把整鍋湯都喝完~一點也不剩....

肉的口感也很好,部會太乾柴或太硬

另外紅蟳價位也蠻平易近人,一之350元~

有海鮮的加持,覺得湯喝起來更鮮甜

多人聚餐的話,這裡是個不錯的選擇,

除了吃鍋外還可以點熱炒,還可以喝兩杯小酌一下

這個冬天結束前,應該還會在糾周腦闆去吃一下

 

----------------------------------------------------------------------------

店家資訊:

地址:台北市中山區長安東路一段63-1號

電話:02-2521-3563

營業時間:週一至週日,16:30~凌晨02:00

FB粉絲團:薑母六三鍋物

 

 (*以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)

 

文章標籤
創作者介紹

大胃少女.特盛吃貨艾嘉- Abby

特盛吃貨 Abby 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 棠米子
  • 我要吃紅蟳!!
    蟹膏看起來太誘人啦! >0<
  • 真的好可口阿!!!冬天結束前還要在去吃

    特盛吃貨 Abby 於 2016/02/13 12:07 回覆

找更多相關文章與討論